La agricultura moderna tradicional no es saludable para el planeta , razón por la cual cada vez más agricultores están recurriendo a la agricultura regenerativa.
Este último se basa en prácticas destinadas a emular la naturaleza, por lo que las granjas no solo son sostenibles, sino que en realidad son beneficiosas para la tierra y las criaturas que la habitan. Y aunque los huertos familiares tienen una huella ecológica mucho más pequeña que los acres de tierras agrícolas, todo ayuda cuando se trata de la crisis climática, y el jardín de su patio trasero también puede volverse regenerativo.
«La jardinería regenerativa significa practicar la jardinería de una manera holística que regenera el suelo, nuestros cuerpos, nuestro entorno de vida y nuestro planeta», dice Shangwen Chiu Kennedy , diseñador paisajista y urbano que se desempeña como Director Gerente de Inn at Moonlight Beach, el primer hotel con certificación WELL del mundo (que tiene su propio gran jardín biodinámico).
“Se enfoca en devolver los nutrientes al suelo, lo que resulta en que las plantas capturen y almacenen carbono del CO2 atmosférico en el suelo y al mismo tiempo mejoran la salud del suelo, el rendimiento de los cultivos, la resiliencia del agua y la densidad de nutrientes. Esto se traduce en alimentos más nutritivos para nosotros «.
La práctica puede requerir un poco más de esfuerzo y la inversión inicial de la jardinería “regular”, pero Acadia Tucker , agricultor regenerativa y autor de crecer Perenne alimentos, creciente buena comida, y Jardines de la Victoria diminutas , dice que vale la pena. “Una vez que ha construido este ecosistema, en realidad es mucho más fácil cultivar alimentos”, dice ella.
“En mi experiencia, las malas hierbas han sido mucho menos y el suelo está sano, por lo que no tengo que fertilizar ni traer herbicidas externos u otros pesticidas. Si lo haces bien, comienza a cuidarse solo, y ese es ese aspecto regenerativo «.
Y aunque el impacto de su humilde jardín puede parecer insignificante frente a una crisis global como el cambio climático, los efectos son acumulativos.
“En su propia pequeña escala, está haciendo algo realmente importante como individuo para revertir los efectos del cambio climático, y me gusta extrapolar eso”, dice Tucker. «Imagínese si usted, sus vecinos, su familia, etc., están haciendo esto en su patio trasero, como una acción acumulativa, realmente puede ser bastante poderoso».
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10 consejos para practicar la jardinería regenerativa
1. Abstenerse de labrar
El componente más crucial de la jardinería regenerativa es la salud del suelo. “Antes de que podamos cultivar algo, tenemos que asegurarnos de tener un suelo fértil que esté hidratado y que dé vida”, dice Kennedy.
“Pasamos seis meses trabajando solos en nuestro suelo en nuestra granja biodinámica en el Inn antes de plantar cualquier cosa. El mejor suelo está hidratado, aireado y tiene una población próspera de microbios y gusanos «.
Para fomentar la salud del suelo antes de plantar, muchos jardineros practican arar o remover y romper el suelo; sin embargo, Tucker lo desaconseja con entusiasmo. “Lo primero que les digo a los propietarios es que se deshagan de ese motocultor”, dice.
“Quieres poder preservar la flora y fauna únicas que ya tienes en tu suelo, y cada vez que lo haces es básicamente como un tornado que atraviesa tu casa, estás destruyendo los pequeños bolsillos entre las partículas del suelo que albergan a todos estos asombrosos microorganismos que te ayudarán a cultivar alimentos mucho más fácilmente «.
La labranza también libera dióxido de carbono del suelo a la atmósfera, lo que es perjudicial para la salud del medio ambiente.
En cambio, Tucker y Kennedy recomiendan un método que Tucker llama «acolchado en hojas». Implica colocar cartón humedecido sobre la cama de su jardín y luego cubrir ese cartón con materiales verdes como recortes de césped y desechos vegetales.
Kennedy recomienda dejar la tierra sola debajo del mantillo durante seis semanas antes de plantar para que no se seque o pierda sus elementos volátiles al sol y la atmósfera. “ Esto repone y regenera el suelo para que se reviva para otra ronda de siembra”, dice ella.
2. Alimente sus plantas con su pila de abono
Fertilizar su jardín con materiales de compost es otra práctica para la salud del suelo que es altamente recomendada por los profesionales. “Las buenas prácticas de compostaje ayudan a enmendar el suelo existente”, dice Kennedy.
Y reduce o elimina la necesidad de fertilizantes, incluso orgánicos, agrega Ian Frederick , experto en paisajes del Instituto Rodale, una organización sin fines de lucro dedicada al crecimiento del movimiento orgánico a través de una investigación rigurosa, capacitación de agricultores y educación del consumidor.
“Para la jardinería doméstica pequeña 101, puede comprar tierra orgánica y abono ya mezclados para mezclar con su tierra para comenzar”, dice Kennedy.
“Y mientras tanto, comience la práctica de reciclar sus desechos orgánicos de la casa y el jardín y genere su propio abono para reponer el suelo con regularidad. Un contenedor de abono o un pequeño compostador giratorio funciona muy bien para espacios pequeños «.
Kennedy utiliza dos métodos diferentes para acelerar el proceso de compostaje:
- El primero es el vermicompostaje, que utiliza lombrices de tierra para convertir materiales densos en nutrientes, como desechos de alimentos y residuos de cultivos verdes, en formas absorbibles por las plantas.
- La segunda es la fermentación bokashi, que acelera el proceso de compostaje al agregar levadura al proceso.
3. Plante un cultivo diverso
Una de las marcas registradas de la jardinería regenerativa es la diversidad de cultivos. “Al plantar los mismos tipos de plantas en los mismos lugares año tras año, el suelo en esas áreas se agota por la fuerte extracción de los mismos nutrientes”, dice Kennedy. «Al cambiar la ubicación de las solanáceas, como los tomates, las berenjenas y los pimientos, por umbelas como zanahorias, chirivías e hinojo una temporada y legumbres la tercera temporada, está proporcionando un equilibrio de extracción de nutrientes y regenerando el suelo para los cultivos de solanáceas nuevamente. . «
Tucker señala que plantar una variedad diversa de cultivos, no solo temporada tras temporada sino dentro de la misma temporada, también puede actuar como una especie de póliza de seguro contra plagas. “Si recibe una invasión de plagas que afecta a un cultivo, todavía tiene todos los demás cultivos libres para cosechar, por lo que es menos probable que use pesticidas o herbicidas”, dice ella.
4. Practique la siembra con compañeros
La plantación complementaria es otra técnica útil para los cultivadores que buscan optimizar la salud de su jardín.
«Cultivar ciertas combinaciones de plantas juntas puede hacerlas más productivas debido a su naturaleza simbiótica en los requisitos de nutrientes y las necesidades de crecimiento», dice Kennedy.
“Algunos buenos ejemplos son: tomate, albahaca y caléndula; maíz, frijoles y calabaza; y cebollas, fresas y acelgas».
Esta plantación estratégica también puede reducir aún más la necesidad del uso de pesticidas. Tucker, por ejemplo, planta rábanos al lado de su bok choy, porque los escarabajos pulgas que de otra manera se comerían su bok choy en lugar de comerse las hojas de rábano, que de todos modos no necesita cosechar.
Esto se conoce como cultivo trampa.
Plantar hierbas aromáticas con los cultivos de frutas y hortalizas deseadas tiene un propósito similar, dice Tucker, porque el fuerte olor de las hierbas tiende a disuadir a los insectos y animales más grandes como ciervos y conejos. “Sin embargo, no es infalible”, advierte Tucker. «Hay un viejo agricultor que dice: siembras un poco para ti y siembras un poco para los ladrones».
5. Utilice cultivos de cobertura si es posible
El término «cultivos de cobertura» se usa para referirse a cultivos que se plantan para proteger y mejorar el suelo en lugar de ser cosechados, y aunque se usan comúnmente en agricultura regenerativa, Tucker señala que pueden ser difíciles de incorporar en un pequeño Cama de jardín.
“El cultivo de cobertura en espacios pequeños puede requerir un poco más de tiempo y esfuerzo de lo que el jardinero promedio querría realizar”.
Tucker
“A mayor escala, tienen estas increíbles máquinas llamadas engarzadoras, que generalmente se enganchan a un tractor y se utilizan para aplanar cualquier cultivo de cobertura, esencialmente matándolo en su lugar. No es tan conveniente hacer eso a pequeña escala «.
Para resolver este problema, sugiere usar un cultivo de cobertura que se mata fácilmente, naturalmente, en el invierno, lo que obviamente solo funciona si vive en climas más fríos que experimentan heladas.
Más específicamente, Tucker recomienda utilizar una leguminosa, por ejemplo, guisantes o tréboles, como cultivo de cobertura preferido. “Tienen esta relación con las bacterias que realmente ayuda a agregar nitrógeno al suelo”, explica. «Así que esa es una forma de fertilizar naturalmente su suelo».
Otros cultivos de cobertura que pueden resultar ventajosos son los que tienen raíces muy largas, como los pastos o el centeno de invierno. “Esos son tradicionalmente mejores para suelos que son realmente duros y compactos, porque esas raíces profundas se hundirán y ayudarán a romper el suelo sin labrar”, dice Tucker.
«Y luego, cuando esa hierba muere, toda la materia orgánica queda bajo tierra, por lo que te permite poner materia orgánica bajo tierra sin alterar el suelo, lo cual es realmente difícil de hacer».
Kennedy, mientras tanto, recomienda cultivar cultivos de cobertura verde que puede cosechar semanalmente. “ En la posada, a menudo cultivamos microvegetales como los brotes de girasol como cultivo de cobertura verde y los cosechamos en una semana”, dice ella. «Sus raíces crean materia orgánica que se suma a los nutrientes del suelo».
6. Agrega flores
Tanto a Tucker como a Kennedy les gusta agregar flores aparentemente superfluas en sus jardines de productos agrícolas, porque en realidad pueden desempeñar un papel importante en la salud general del ecosistema.
“Plantar cultivos alimentarios para nuestros polinizadores es algo realmente importante que todos podemos hacer, específicamente porque han sufrido un gran impacto en los últimos años: el uso a gran escala de pesticidas ha derribado nuestras poblaciones de insectos, y todo de esos otros animales como pájaros y murciélagos que dependen de esos insectos para alimentarse ”, dice Tucker.
«Por lo tanto, hacer de su jardín un espacio donde los polinizadores vendrán a comer es tan importante como asegurarse de mantener un suelo vivo y saludable».
7. Empaquételos
El espaciamiento de las semillas es otra consideración para el jardinero regenerativo. Kennedy es un defensor de la siembra intensiva, que básicamente implica plantar cultivos muy juntos. “Nos permite hacer un uso más eficiente del espacio, reducir el crecimiento de malezas y mantener el suelo a la sombra para ayudarlo a retener la humedad y limitar la erosión”, explica.
8. Dale al césped alrededor de tu jardín un recorte estratégico.
Si puede hacerlo sin molestar a la asociación de propietarios, John Long, experto en jardinería del Instituto Rodale, sugiere cortar el césped a diferentes alturas, con el área más alta en la periferia.
“Mantenga un área de su césped cortada en alto y luego corte las cosas alrededor del jardín a baja altura”, dice. «Eso disuadirá a los roedores de entrar en su jardín porque no les gusta estar al aire libre».
John Long
9. Jardín según la luna
Kennedy es un defensor de la jardinería de acuerdo con el ciclo lunar. “ La principal oportunidad para que las plantas de la posada se repongan es cuando cosechamos frutas y flores cada dos semanas durante la luna nueva y la luna llena.
Esto permite que el jardín se tome un descanso y se regenere ”, dice. “Durante esos días en que la atracción gravitacional de la luna es más fuerte, también regamos nuestros jardines. Esto permite que las plantas profundicen sus raíces y fortalezcan sus troncos «.
10. ¡No te rindas!
Al embarcarse en su viaje de jardinería regenerativa, Tucker reitera que es normal perder cosechas y que no debe desanimarse por tal «fracaso».
Como agricultora y jardinera profesional, dice que mata plantas todo el tiempo. “La jardinería puede ser frustrante porque estás lidiando con elementos que no puedes controlar, como el clima, pero puedes considerar cada temporada como una forma de mejorar”, dice ella.
“Eche un vistazo a lo que no funcionó el año pasado y cómo puede mejorarlo este año. Si algo no funcionó, pruebe con algo nuevo, ¡siempre y cuando esa cosa nueva nunca sea labranza! «
EXPERTOS REFERENCIADOS
- Acadia Tucker – Granjero regenerativo
- John Long – Experto en paisaje
- Shangwen Chiu Kennedy – Paisajista y diseñador urbano
Ecologilandia / El Futuro del Planeta en tus manos 