Autoabastecerse del campo para no ser esclavos de nadie

La naturaleza es generosa con nosotros y nos regaló el suelo para producir y vivir de él, en armonía con el medioambiente.

Doña Enriqueta, una señora que vive en el Bajo Chaco, de 73 años, lo sabe muy bien.

Este sábado me levanté temprano, me esperaba un largo día que empezaba con una salida de campo en la huerta «Ña Enriqueta», situada en la zona denominada La Costa (Villa Hayes, Bajo Chaco), en el marco de la materia de Principio de la Agricultura (Universidad San Carlos – Filial Villa Hayes).

Relación entre Salud y Medio ambiente

La relación existente entre la salud, el desarrollo humano y el estado del medio ambiente, tiene en su haber muchos y complejos aspectos entre los que predominan principalmente dos: Lo bien preparado que esté el medio en el que vive un grupo de personas para mantener su salud y su calidad de vida y, segundo, lo lejano que esté ese entorno de riesgos contra su salud.

Así lo expone Luz Elena Sepúlveda Gallego, magíster en Educación Docente de la Facultad de Ciencias para la Salud de la Universidad de Caldas (Colombia), y agrega que importancia del aspecto social en el proceso salud / enfermedad se puede demostrar a través de indicadores como podrían ser las relaciones inversas entre morbilidad / ingreso o entra morbilidad y educación.